Что делать из репы

Россиянам рассказали, какие блюда можно приготовить из репы

Репа – это не просто овощ из сказок, а настоящий кладезь пользы и вкуса, который, к сожалению, часто незаслуженно забыт. Если вы еще не знакомы с этим корнеплодом или сомневаетесь, стоит ли его готовить, то предлагаем приготовить простые, но вкусные блюда из репы.

тестовый баннер под заглавное изображение

БЛЮДА ИЗ РЕПЫ

Жареная репа с луком и чесноком. Рецепт

4 шт. репы, 1 лук репчатый, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, черный перец по вкусу.

Овощи необходимо почистить и помыть. Репу необходимо нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами, чеснок измельчить.

Репу необходимо переложить в кастрюлю и налить воды, чтоб слегка прикрывала корнеплод. Добавьте соль. Как только вода закипела, огонь необходимо убавить и проварить репу 3-5 минут. Воду необходимо полностью слить. 

Лук обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. Добавляем кусочки репы, обжариваем минут 10, чтоб репа подрумянилась. Добавляем измельченный чеснок, черный перец и соль при необходимости. Обжарить еще минут 5-10. Готовую репу перед подачей на стол можно украсить рубленой зеленью.

Драники из репы. Рецепт

300 г репы, 1 средняя луковица, 6-8 ст. л муки, растительное масло для жарки, укроп, соль, перец.

Овощи необходимо почистить и измельчить. Сделать это можно в блендере или использовать мелкую терку. Укроп мелко порубить. Добавить перец и соль, все хорошо перемешать. Добавить муку и размешать до однородности. 

Жарить драники с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, выкладывая тесто небольшими порция в виде кружочков.  

Легкий салат из репы. Рецепт

2 среднего размера репы, 1 яблоко, 1 морковка, заправка: 2 ч. л лимонного сока, 0,5 ч. л горчицы в зернах, 3-4 ст. л растительного масла, соль и перец по вкусу.

Овощи почистить. У яблока удалить серединку. Овощи и фрукт натереть на крупной терке. В отдельной чашке необходимо смешать все ингредиенты для заправки, добавить к основной части салата. Салат готов. При желании можно украсить его ягодами красной смородины.  

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ РЕПУ

Маринованная репа. Рецепт

1 кг репы, 1 свекла, 150 мл уксуса 9% полголовки чеснока, 5ст. л соли без горки, 1,5 л воды.

Овощи почистить и помыть. Репу нарезать небольшими ломтиками. Сложить в чашу, добавить половину соли. Хорошо перемешать и оставить на 4-5 часов.

Слить образовавшийся сок, репу хорошо промыть в холодной воде. Свеклу нарезать небольшими ломтиками. Чеснок измельчить.

В банки сложить слоями овощи, чередуя репу, свеклу, чеснок.

Отдельно смешать воду, соль и уксус. Маринадом залить банки с овощами. Прикрыть банки крышками и убрать в сухое место без прямых солнечных лучей на 5-6 дней. После этого банки с маринованной репой плотно закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник или в погреб.

Репа — подарок природы, который может принести огромную пользу вашему здоровью и разнообразить ваш кулинарный репертуар. Не бойтесь экспериментировать, открывайте для себя новые вкусы и наслаждайтесь всеми преимуществами этого замечательного корнеплода!

Что делать со свеклой

Что делать из рябины

Что делать из тыквы

Эксклюзивы, смешные видео и только достоверная информация — "МК" в MAX