Эксперт рассказал, что произойдет с ценами на зерновые и овощи из-за засухи

Эксперт Тихонов: несмотря на летнюю засуху, дефицита овощей и фруктов ждать не стоит

тестовый баннер под заглавное изображение

Летний сезон 2025 года выдался для российских аграриев неоднозначным. На юге страны лето принесло засуху, которая заметно ударила по урожаю зерновых и овощей. При этом поводов для паники нет — фрукты и овощи на прилавках будут, а дефицита ждать не стоит. Об этом рассказал руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности ВШКУ РАНХиГС Анатолий Тихонов в беседе с URA.RU.

Проблемы южных регионов неизбежно отражаются на ценах. Уже к середине октября, на одну-две недели раньше обычного, могут подорожать морковь и лук. Причина —снижение урожайности производители вынуждены быстрее переходить к поставкам из хранилищ.

«Погодные аномалии уже становятся нормой. То заморозки, то засуха, то дожди. В этом году в южных регионах зерновых собрали вдвое меньше, чем обычно», — отметил Тихонов.

Ситуация с картофелем складывается получше. Весенний скачок цен остался в прошлом. Так, благодаря хорошему урожаю и отлаженной логистике стоимость клубня вернулась почти к уровню прошлого года. Новых поводов для подорожания нет.

Регионы-лидеры по производству картофеля — Брянская, Тульская и Нижегородская области — обеспечили достойный урожай, так как засуха юга на эти территории почти не повлияла.

Белокочанная капуста также не должна преподнести сюрпризов. В Центральной России уборочная кампания идёт успешно, и рост цен будет умеренным — в пределах инфляции или даже ниже.

Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий